Wenn Milchzucker krank macht 

Laktose-Intoleranz

Schon durch den Genuss von nur 2 g Laktose werden Beschwerden ausgelöst, für die der Betroffene keine Erklärung findet, weil ein direkter Zusammenhang mit der Nahrungsaufnahme nicht offensichtlich ist.

Sie haben als Kind aber regelmäßig und ohne Probleme Milch getrunken?
Das bedeutet keineswegs, dass Sie es auch heute noch können!
Die Laktose-intoleranz ist ein Enzymmangel, der fast ausschließlich Erwachsene betrifft. Während man im Kindesalter Milchprodukte meist problemlos toleriert, schleichen sich im Laufe der Jahre mehr und mehr Unverträglichkeitsreaktionen ein, die auf den Genuss von Milchzucker zurückzuführen sind. Diese »heimliche« Entwicklung erschwert es dem Einzelnen ungemein, seine Beschwerden als etwas Neues wahrzunehmen und sie als Symptome einer Laktose-Intoleranz zu erkennen.
Außerdem besteht in Deutschland - im Gegensatz zu anderen Ländern - in Sachen Laktose-Intoleranz immer noch ein gravierendes Informationsdefizit, obwohl ihre Auswirkungen inzwischen ein Ausmaß angenommen haben, das nicht nur Medizinern und Ernährungswissenschaftlern die Augen öffnen sollte.
Wer als Verbraucher herausfinden möchte, ob die Ursache für seine gesundheitlichen Beschwerden in einer Unverträglichkeit von Laktose liegt, steht daher zunächst vor einem Rätsel. Die wenigsten Menschen wissen, wie eine Laktose-Intoleranz zuverlässig diagnostiziert wird. Bestätigt sich der Verdacht dann eines Tages, so fehlen meist die Kenntnisse, die erforderlich sind, um mit geeigneten Maßnahmen auf die neue Ernährungssituation einzugehen. Der häufig gegebene Hinweis, Milchprodukte in Zukunft zu meiden, reicht dabei auf keinen Fall aus.

Wer effizient etwas gegen seine gesundheitlichen Beeinträchtigungen unternehmen will, der benötigt einen tieferen Einblick in die Materie. Um diesen zu vermitteln, wurde der vorliegende Ratgeber »Laktose-Intoleranz - Wenn Milchzucker krank macht« konzipiert. Er entstand mit der Zielsetzung, sämtliche Fragen, die in Zusammenhang mit diesem Themenbereich auftreten, zu klären und den Leser mit allen hilfreichen Erkenntnissen und interessanten Fakten vertraut zu machen.
Im ersten Teil dieses Buches finden Sie unter anderem Wissenswertes zu folgenden Themen:
• Allgemeine Informationen über die Laktose-Intoleranz. • Die Realität in der »Praxis«..

Leseprobe aus:

LAKTOSE-INTOLERANZ
Wenn Milchzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830432401 
143 Seiten, 12,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.