Wenn Milchzucker krank macht 

Laktose-Intoleranz

Der Wasserstoffgehalt der Atemluft wird gemessen und die individuelle Laktose-Toleranz ermittelt.
Die schützende Schleimschicht im Inneren des Darms wird durch regelmäßige Durchfälle, die ein saures Milieu im Darmlumen erzeugen, regelrecht dezimiert. Die langfristige Folge davon ist eine erhöhte »intestinale Permeabilität«, also eine veränderte Durchlässigkeit der Darmwand. Auf diese Weise können Nahrungsbestandteile in den Organismus gelangen, die im Normalfall nicht die Darmwand passieren würden.

Die bei der bakteriellen Zersetzung des Milchzuckers entstehenden Gase Kohlendioxid, Wasserstoffund Methan gelangen teilweise in den Blutkreislauf. Der Rest wird durch Blähungen abgearbeitet.

Diese Begleiterscheinung ist vermutlich verantwortlich für einige der unspezifischen Symptome. Die daraus resultierenden langfristigen Folgeschäden für den menschlichen Organismus sind bisher noch nicht näher untersucht worden. Es ist lediglich bekannt, dass auch ungespaltene Milchzuckermoleküle in die Blutbahn geraten. Sie werden aber nicht verstoffwechselt und später mit dem Urin ausgeschieden. Wissenschaftler vermuten, dass maximal 5 % aller Disaccharide diesen Weg nimmt.
Ein weiterer Aspekt ist die sich selbst verstärkende Wirkung der Laktose-Intoleranz. Sie beruht ebenfalls auf dem Effekt, dass durch chronische Verdauungsbeschwerden die enzymtragende Darmschleimhaut beeinträchtigt wird. Dadurch kommt es in Folge von Milchzuckerkonsum zu einer Reduzierung der Enzymeinlagerung in den betroffenen Darmabschnitten, was wiederum weitere Verdauungsbeschwerden mit sich bringt.

Leseprobe aus:

LAKTOSE-INTOLERANZ
Wenn Milchzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830432401 
143 Seiten, 12,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.