Endlich Schluss mit den Beschwerden

Histamin-Intoleranz

ALLERGIE - Hinzu kommt eine wachsende Verbreitung histaminbedingter Gesundheitsstörungen in der Allgemeinbevölkerung, an der auch die Lebensmittelindustrie nicht ganz unschuldig ist.

Durch die zunehmende Industrialisierung bei der Herstellung von Lebensmitteln sinken zwar die Kosten der Endprodukte und nimmt gleichzeitig die Bequemlichkeit bei der Zubereitung der Speisen zu. Doch der Preis für diese Annehmlichkeiten ist hoch: Durch die industrielle Bearbeitung und lange Lagerung von Nahrungsmitteln, die von Mutter Natur für den direkten Verzehr vorgesehen waren, treten bei bestimmten Nahrungsmittelgruppen hohe Histaminbelastungen auf, die bei entsprechend empfindlichen Menschen ernste Beschwerden auslösen können.

Die mangelnde Kooperationsbereitschaft einiger Hersteller bei der Deklaration von Inhaltsstoffen und der Angabe des Histamingehalts industriell abgepackter Nahrungsmittel verhinderte bisher zusätzlich eine längst überfällige Sensibilisierung der Bevölkerung für dieses Thema.

Inzwischen ist die HIT aber ein eigenständiges und auch klar definiertes Krankheitsbild und sollte daher routinemäßig bei der Abklärung von nicht-organischen Beschwerden unterschiedlichster Art Berücksichtigung finden. Doch die Praxis sieht anders aus, wie der folgende Fall verdeutlicht:

Gaby B. war Anfang 20, als sie zum ersten Mal auf ihre häufigen Verdauungsstörungen aufmerksam wurde. Durchfall und Magenschmerzen machten ihr von Zeit zu Zeit zu schaffen, doch bisher sah sie keinen Grund, deswegen einen Arzt aufzusuchen. Eines Tages, nachdem ihre Beschwerden wieder einmal ...

Leseprobe aus:

HISTAMIN-INTOLERANZ
Endlich Schluss mit den Beschwerden

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN-13: 978-3830433644
121 Seiten, 14,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.